Bản Mây Tả Củ Tỷ

Về cơ sở

Bản Mây dành một khu tiếp nhận thoáng để búp chè không bị dồn chặt trước chế biến. Nguyên liệu cho bạch trà đi theo tuyến giàn héo, còn lục trà được chuyển sang sao và vò theo lịch mẻ. Mỗi lô có ảnh cánh khô, hướng dẫn pha thử và thông tin đóng gói. Tổ chức sản xuất được mô tả như một kịch bản xưởng nhỏ, phù hợp kiểm tra khả năng trình bày hồ sơ song ngữ trên nền tảng. Hồ sơ minh họa cho trải nghiệm nền tảng. Tên cơ sở, năng lực và cách tổ chức sản xuất là dữ liệu mẫu; không phải hồ sơ xác minh của một doanh nghiệp thực tế. Ảnh tư liệu về nghề trà tại Tà Xùa từ VOV và ảnh xưởng Phìn Hồ từ Báo Hà Giang được dùng để tham khảo bối cảnh, không xác nhận địa điểm hay pháp nhân của cơ sở mẫu.

Quy trình chế biến

Tãi thoáng và phân dòng → làm héo đối với bạch trà hoặc diệt men đối với lục trà → hoàn thiện khô → tuyển cánh và đóng gói riêng. Lưu mẫu và mã lô xuyên suốt từ nhận búp đến giao hàng.