Mây Núi Nậm Lành

Về cơ sở

Vân Sơn giới thiệu mô hình làm bạch trà theo lô nhỏ, chọn búp đồng đều và hạn chế tác động cơ học. Lô trà được mô tả bằng ngoại hình cánh, hương khô, sắc nước và dư vị thay cho những lời hứa về công dụng sức khỏe. Giàn làm héo được bố trí tách khỏi nơi nhận nguyên liệu. Người làm trà theo dõi độ thoáng, thời tiết và trạng thái búp để quyết định hoàn thiện mẻ; trà nguội được chia túi trước khi xếp vào thùng vận chuyển. Hồ sơ minh họa cho trải nghiệm nền tảng. Tên cơ sở, năng lực và cách tổ chức sản xuất là dữ liệu mẫu; không phải hồ sơ xác minh của một doanh nghiệp thực tế. Ảnh tư liệu về nghề trà tại Tà Xùa từ VOV và ảnh xưởng Phìn Hồ từ Báo Hà Giang được dùng để tham khảo bối cảnh, không xác nhận địa điểm hay pháp nhân của cơ sở mẫu.

Quy trình chế biến

Tuyển búp → rải lớp mỏng trên giàn sạch → làm héo có theo dõi → sấy nhẹ hoàn thiện → phân hạng và đóng gói; không vò tạo cánh. Lưu mẫu và mã lô xuyên suốt từ nhận búp đến giao hàng.